凭证2024年江苏省食物清静危害监测计划要求
，宿迁市疾控中心克日开展了熟肉制品食物清静危害监测事情。

　　主要收罗市肆、农贸市场、网店等流通环节和餐饮环节的白煮肉类、酱卤肉类、熏烧烤肉类和肉灌肠类等
，并举行阿奇霉素、β-受体激动剂和酸性橙Ⅱ等项目检测。

　　通过开展一连性监测
，可以掌握该类食物的污染水平
，为食物清静危害评估、制订食物清静标准和接纳针对性的控制步伐提供科学依据。